カテゴリ:

しらたき春雨別のものです。
しらたきは超低カロリーですが、春雨はそこそこカロリーがあります。
なので、実はそれほど春雨はダイエットに向いている食品じゃありません。

春雨澱粉からできています。
澱粉をどこから抽出するかで、原材料が変わってきます。
(じゃがいもだったりトウモロコシだったり緑豆だったり)

緑豆は日本では取れにくいんで(中国ではよくとれます)、国産春雨はじゃがいもとか馬鈴薯って書かれてるのが多いように思います。(^.^

一方、しらたきはこんにゃくでできています。
糸こんにゃくとはがぜんぜん違います。
糸こんにゃくは灰色で、しらたきは白色です。
両者は見た目が違うわけですが、元は同じこんにゃくです。


≪春雨≫

澱粉でできている
とろりとしていて美味しい
茹でる前は白いが、茹でると透明
カロリーが高い


≪しらたき≫

色が白い
カロリーは低い
原料はこんにゃく
ツルンとしている
茹でる前も白く、茹でても白い


≪糸こんにゃく≫

色が灰色
カロリーは低い
原料はこんにゃく
茹でる前も茹でた後も灰色


個人的には、糸こんにゃくの方が何となく色的に美味しそうに感じます。
しらたきは何となく違うような(こんにゃくではないような)気がします。

これは、関西在住だからかもです。
関東の方は、こんにゃくの色は白いのが多いみたいで、関西のほうは黒いのが多いようです。
私もそうなんですが、黒いほうがこんにゃくが美味しそうに見える人が関西には多いみたいだからなんだそうです。(^.^